玉池桃红
椒香豆角鸡丁
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人做过这道菜
微焦的鸡丁与绿绿的豆角，再配上红红的红椒，颜色很诱人，味道也相当不错，相信一定能成为餐桌上的主角哦。
用料
椒香豆角鸡丁的做法
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将鸡腿去除骨头，切成条形，再切成丁，用料酒、蚝油、生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟
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四季豆去除两头和筋，切成小段
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放入开水锅中汆烫2分钟，捞起沥干水分备用
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红辣椒切段，大蒜切片备用
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锅中倒油，烧至六成热后倒入鸡丁
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炒至变色、发紧时倒入姜片、花椒粒、大蒜炒至出味
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倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟
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至表面发紧时，依次放入生抽、盐翻炒均匀即可
