玉池桃红
紫薯芸豆月饼
7.0
综合评分
42
人做过这道菜
买了几个紫薯，家里还有前段时间买的白芸豆，就折腾了这款紫薯芸豆月饼，非常好吃！很软糯，很香甜，很细腻，入口即化。
这款月饼很独特，与众不同哈，除了不用烤箱，还免油，但比普通重油、高糖的月饼好吃，还健康营养，自己做，可以依照自家人的口味来定，糖也不用放那么多，吃起来爽口，还符合现代人少糖少油的健康理念哈。
这款月饼很独特，与众不同哈，除了不用烤箱，还免油，但比普通重油、高糖的月饼好吃，还健康营养，自己做，可以依照自家人的口味来定，糖也不用放那么多，吃起来爽口，还符合现代人少糖少油的健康理念哈。
用料
紫薯芸豆月饼的做法
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白云豆洗净，用清水浸泡1天至泡涨大，剥去外皮，放高压锅中压熟，压成泥，放白糖，用炒锅炒至软硬适中即可
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紫薯洗净，用锅蒸熟，压成泥
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把白芸豆泥和紫薯泥分成每个重约40克的剂子用手搓圆
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取一个紫薯剂子用手捏成窝状，放入白芸豆剂子，包严并搓圆
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放入月饼模具中
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把月饼模具扣在案板上，用手压2次，再提起月饼模具脱模即可
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做了两个迷彩的，感觉也很不错，哈哈
