月满西楼528
香肠乳酪小面包
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人做过这道菜
用料
香肠乳酪小面包的做法
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除黄油外所有材料放入面包机；搅拌20分钟后停机，加入黄油，启动面包机，继续揉20分钟后，取出摔打100-150次
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将面团滚圆，放入盆中，盖上保鲜膜
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第一次发酵40-50分钟，时间以具体情况而定；发酵至面团2倍大，手指沾面粉，插入面团中央，洞孔不回缩即可
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将面团平均分割成12份，滚圆，松弛10分钟，放入烤盘
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烤箱中放入热水一碗，进行第二次发酵约40分
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取出，刷蛋液；用刀片在面团中间割一刀
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放上一根烤肠，用力按紧
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撒上白芝麻；烤箱约热180度，中层上下火，25分钟
