登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 芹菜千张肉丝

芹菜千张肉丝

6.8 综合评分
90 人做过这道菜
收藏
83小钟的厨房  83小钟

用料  

芹菜 适量
千张 少许
肉丝 少许
生抽 少许
姜 少许
鸡精 少许
胡椒 少许
盐 适量
淀粉 少许

芹菜千张肉丝的做法  

  1. 芹菜，千张清洗干净，切丝备用

  2. 猪瘦肉切丝，加生抽，姜末、鸡精、胡椒，淀粉拌均稍加腌制

  3. 锅中下油，将腌好的肉丝下入滑散，炒至变色后盛出备用

  4. 锅里加油，下一勺豆瓣酱爆香，下芹菜和千张翻炒,调入盐调味

  5. 最后倒入炒好的肉丝,加鸡精,胡椒粉起锅装盘

小贴士

如果排斥豆制品的豆腥味儿，可以把千张切丝后出个水，既可以去豆味，也方便后面翻炒时，将千张打散。
我一般切千张后，都会抖散，不让千张丝儿粘一起，炒得时候省心些。

参照这个菜谱，大家做出 94 作品

全部94个作品

上传你做的芹菜千张肉丝

 

被大家加入到以下菜单

翠绿色 健康菜的封面
翠绿色 健康菜
 爱生活素起来之下饭菜的封面
爱生活素起来之下饭菜
 小炒的封面
小炒
 归园田居的封面
归园田居
随便看看
该菜谱发布于 2011-04-06 16:25:56
4004 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者83小钟的其他菜谱

红烧冬瓜

红烧冬瓜

83小钟      9103 做过
蚝油生菜

蚝油生菜

83小钟      8762 做过
椰奶冻

椰奶冻

83小钟      7136 做过
蛋包饭

蛋包饭

83小钟      5917 做过
蒸水蛋

蒸水蛋

83小钟      3814 做过
锅包肉

锅包肉

83小钟      3996 做过
板栗烧鸡

板栗烧鸡

83小钟      3775 做过
辣子鸡丁

辣子鸡丁

83小钟      3327 做过

芹菜千张肉丝的答疑

登录查看全部3条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：17600910596   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负