83小钟
椰奶冻
8.1
综合评分
6735
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用料
椰奶冻的做法
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把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用
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牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀
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入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右
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放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火
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在密封盒里铺上一层保鲜膜
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待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固
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取出
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切小块
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表面醮一层椰蓉即可
小贴士
冷天的话，步骤6时不用放冰箱，室温就行。
另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
另外，放在冰箱大概5个小时左右即可。
