鲈鱼处理好清理干净后,两面各划几刀,抹盐,料酒稍15分钟左右
黄瓜切花形摆盘。葱切丝用清水浸泡备用
腌好的腌鱼,表面拍上一层干淀粉
热锅上油,油热后,入锅炸至两面金黄后捞出控油装盘
浇上烧好的糖醋汁,摆葱丝装饰即可
附糖醋汁做法
锅里留底油,倒入番茄沙司,加一碗水
调入白醋,白糖和一丁点盐搅匀。倒入水淀粉,边煮边搅至合适的浓度即可
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