凡鸟
手工花环豆沙面包
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人做过这道菜
用料 (面包面团)
手工花环豆沙面包的做法
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称好所有的材料并且准备好黄油（让黄油在室温下软化）
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用后油法将面团揉至出膜，放在温暖的地方发酵
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将发酵好的面团均匀的分成五份，把豆沙也分成五份备用
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取其中一个面团，将豆沙放入面团中
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用面团将豆沙包起来，收口朝下
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用擀面杖将包裹了豆沙的面团擀成鸭舌状
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用小刀在鸭舌状的面团上面划四刀（注意两头不能切断咯）
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轻轻的将面团拉长些，卷起来，放在温暖的地方进行二次发酵
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最后刷上全蛋液，放入烤箱180度15分钟
小贴士
1、在揉面前一定要先仔细阅读君之写的有关手工揉面的细节，尤其是图片。
2、烤制的过程中温度和时间非常重要，因为我用的不是电子显示屏，所以有的时候温度和时间都不大好掌握。最好是看表比较准确，表上面的时间快到得时候就去看看面包是否上色，如果上色了就可以拿出来了，如果还没有上色就需要再烤到上色为止！
2、烤制的过程中温度和时间非常重要，因为我用的不是电子显示屏，所以有的时候温度和时间都不大好掌握。最好是看表比较准确，表上面的时间快到得时候就去看看面包是否上色，如果上色了就可以拿出来了，如果还没有上色就需要再烤到上色为止！
