自制米豆腐 食用碱方案
早稻米、清水、食用碱
综合评分 8.1
莫名_5ho6
食用碱和小苏打在老面里的作用和区别？
0 做过
朝辉晚霞
小苏打、食用碱、泡打粉、酵母的区别和用法
苏打粉、食用碱、酵母
hongshuc
纯手工养胃碱面馒头
水、面粉、酵母、食用碱
综合评分 9.0
白桦林的香气
自制碱面 面条kitchenaid 制作碱面条
面粉（金龙鱼麦芯粉）、盐、碱面、水
综合评分 9.1 （七天内 1 人做过）
烧儿姐
自制 超弹牙竹升面
鸭蛋、中筋面粉、盐、食用碱
综合评分 8.8
SamSamY
牛肉腌制，无小苏打，无蛋清
牛肉、生抽、蚝油、盐、糖、玉米淀粉、黑胡椒粉、玉米油
2 做过 （七天内 1 人做过）
s斯斯
大米面发糕
中筋面粉、大米粉、凉水（冬天温水）、酵母粉、食用碱、葡萄干
芊小厨
简单正确清洗牛肚的方法
牛肚、食用碱、白醋、粗盐/盐、面粉、工具：手套，剪刀，小刀
综合评分 9.1
心香雨
小苏打，食用碱，泡打粉，酵母的区别和用法
小苏打等
1 做过
自制魔芋豆腐
魔芋、食用碱、水
综合评分 7.8
杨姐教美食
自制实蛋精致版(零失败）
鸡蛋、食用碱、水
6 做过
棉花糖-LY
鲜凉粉草
鲜凉粉草、水1、水2、食用碱、玉米淀粉、调粉水
条纹女
贵州豆腐圆子
老豆腐、姜末、盐、糖、胡椒粉、花椒面、小葱、小苏打、食用碱
3 做过
丹妮家的小菜
香辣红油牛百叶（在家也可以轻松做出川菜馆子的感觉）
牛百叶、料酒、葱/姜/蒜、油辣子、花椒油、辣椒油、花生米、盐、白糖、食用碱、味极鲜生抽
综合评分 8.5
猎猎丁
碱水面包 小美版
高筋面粉、冰水、盐、奶粉、新鲜酵母、黄油、食用碱、温水、烘焙粗盐
4 做过
Cindy手作
牛奶鸡蛋醪糟（酒酿甜品，不加小苏打的版本）
酒酿、牛奶、鸡蛋、葡萄干、黑芝麻
综合评分 8.7 （七天内 1 人做过）
豆猫丁
自来红月饼
月饼皮：、面粉、香油、花生油、麦芽糖、白糖、开水、小苏打、碱水戳：、食用碱、水、月饼馅
吾家_小厨房
樱桃苏打
草莓樱桃汁、冰块、苏打水、黄蜜樱桃
晕子与鳄梨
碱水豆沙粽
长粒糯米、食用碱、水、自制豆沙
呆呆de梅梅
食用碱和小苏打在制作包子.馒头.面条.馄饨皮和调肉馅的区别和方法
碱水面包挂件/冰箱贴（食用碱版）
高粉、水1、酵母、盐、碱、糖、水2
青筠_
