食用碱

小苏打，食用碱，泡打粉，酵母的区别和用法

小苏打等

0 做过

朝辉晚霞

碱面馒头

食用碱、面粉、蜂蜜、温水

综合评分 8.5

存个菜

自制米豆腐 食用碱方案

早稻米、清水、食用碱

综合评分 8.1

莫名_5ho6

客家煎酿豆腐

豆腐、猪肉、小葱、姜、食用碱、鸡蛋、生粉

综合评分 7.9

最美食刻

牛肉嫩滑的腌制秘籍（淀粉腌制法，小苏打腌制法）

牛肉、木薯淀粉、姜片、生抽，耗油、小苏打腌制法、牛肉、姜、生抽耗油、白糖、胡椒粉、食用小苏打

综合评分 8.9  （七天内 2 人做过）

嬷嬷茶婼

劲道的手擀面

面粉、盐、食用碱、水

5 做过

我家的小方桌

红薯玉米粥

水、红薯、细玉米颗粒、食用碱

综合评分 8.4

#白开水#

各种膨松剂与食用碱面的区别

先说发酵剂

0 做过

喜乐美食_张姐

碱水面包（食用碱或烘焙碱）

水、盐、糖、酵母、高筋面粉、全麦粉、黄油、煮面包的碱水配比、食用碱、烘焙碱、化碱用水

3 做过

微妙和雅

纯手工养胃碱面馒头

水、面粉、酵母、食用碱

综合评分 9.1  （七天内 1 人做过）

白桦林的香气

无糖低油·香葱苏打饼干（低脂养胃）❗️香香脆脆超简单0失败

低筋面粉、水、酵母、玉米油、小苏打、盐、葱花、芝麻

2 做过

橙咚咚的美食日记

鲁邦弃种【香葱苏打饼干】

天然酵母种弃种、小苏打、橄榄油、盐、葱花、王后伯爵粉T65粉

综合评分 8.3

jade玉蝴蝶

无糖低油‼️搅一搅就能做的香葱苏打饼

低筋面粉、玉米油、牛奶、盐、小苏打、酵母、葱花、白芝麻

0 做过

Grace_厨房记

如何处理牛肚 <302小厨房>

牛肚、面粉、白酒、食用碱（小苏打也可以）

0 做过

302小厨房

红枣糕—不放泡打粉和小苏打，照样松软香甜！

红枣（去核切成颗粒）、红糖、鸡蛋、玉米油、牛奶、盐、低筋面粉、熟核桃仁（或白芝麻）、细砂糖

综合评分 8.1

巧儿童话

100%荞麦苏打饼干（无糖无水低油版）

荞麦粉、黑芝麻、鸡蛋、油、牛奶、小苏打

综合评分 8.1

王酥皮

咸味点心之葱香苏打饼干

牛奶、低筋面粉、淀粉、酵母、盐、小苏打、小葱、油

综合评分 7.4

小吃货的嫲嫲

我妈可爱吃小苏打饼干 说吃点碱性食物好 在家也能轻松做 薄脆香

3 做过

千大吃货的日常

自制包浆豆腐（附小苏打水技巧）

北豆腐、小苏打、干料

综合评分 8.5

黑暗料理赛高

超简单又超好吃的旺仔小馒头（没有苏打、泡打粉）

鸡蛋、白砂糖、低筋面粉、玉米淀粉、奶粉（精髓，少了口感差很多哦）没有可以练奶代替、玉米油（不可省略，但量可以减少点点）

综合评分 7.7

秋鸣-1