咖喱牛肉

8.0 综合评分
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要把咖喱饭做的好吃,既简单又复杂。说它复杂,也只是材料准备时几样关键的食材备齐了就可以。说简单,就是说如果依照要点做,不论是慢慢熬煮的咖喱鸡饭,还是速成的咖喱鸡都不会令人失望到哪去。

用料  

牛肉 1斤
土豆 1个
胡萝卜 2根
元葱 1个
黄油 20克
牛奶 500克
咖喱膏 50克
几瓣
几片
1勺
1杯

咖喱牛肉的做法  

  1. 材料:牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯

    咖喱牛肉的做法 步骤1
  2. 牛肉和蔬菜切成块

    咖喱牛肉的做法 步骤2
  3. 黄油炒香蒜末,加入牛肉炒变色

    咖喱牛肉的做法 步骤3
  4. 加入洋葱略炒

    咖喱牛肉的做法 步骤4
  5. 加入胡萝卜翻炒

    咖喱牛肉的做法 步骤5
  6. 加入土豆,加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以,最后加盐,熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧

    咖喱牛肉的做法 步骤6

小贴士

1、咖喱料味道要足;
2、汤汁要浓郁(加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分);
3、食材熬煮足够软烂。

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该菜谱创建于 2011-03-01 23:41:56
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咖喱牛肉的答疑

  • 大框框框框  2年前  
    339
    虽然我没炖过菜,但是,她这菜谱,牛肉就炒那么一下然后直接和其他蔬菜一起炖,那不会肉没熟其他菜先烂了吗???牛肉不用压力锅要很费劲才能炖熟啊
  • 跟大厨一起学习  10个月前  
    34
    先把牛肉切成小块块,去血水,再放在压力锅里面加入适量的水,老姜切片。高压锅上汽后一小时捞出备用。油锅烧热加黄油。加牛肉进进行翻炒。再加入。洋葱。胡萝卜。土豆(洋葱胡萝卜土豆切块。)。翻炒均匀后加入水刚好没过固体,等土豆熟以后。加入咖喱膏进行翻炒。大功告成。
  • Plantso  2年前  
    25
    按照这个食谱;做出来汁味道还可以;就是牛肉太硬,难入口😭牛肉也浪费了☹️
  • 玲若清秋  1年前  
    4
    这绝对做出来不好吃的,可能一锅糊涂
  • 爱丽丝爱吃肉  11个月前  
    3
    肉果然没煮烂,土豆煮成土豆泥了……
  • 土逗厨房  2年前  
    3
    不错!用这个方法做出来的很成功!感谢作者!
  • 脆皮酥肉  2个月前  
    1
    emmm只有我第一次做菜是从炒鸡蛋开始的吗……感觉大家都好厉害……
  • A圆圆-8  4个月前  
    0
    没有咖喱块,用咖喱粉可以吗
  • ab.  11个月前  
    0
    我做出来巨好吃 做好多次了 谢谢po主

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