登录   注册
  1. 首页
  2. 饼干
  3. 糖霜饼干

糖霜饼干

2 人做过这道菜
收藏
fufu的厨房  fufu
饼干的方子是跟一个板鸭国师傅学的，这个方子可以做派皮，做芝士蛋糕的饼底，也可以做饼干，总之就是百搭而且好吃，甜度也适中。。。难得欧洲人民能给个甜度能接受的方子啊。。。方子里的量是好几个10寸塔皮的量，所以请按比例减少。。。我每次就按十分之一就可以做一大批饼干了。。。

用料  

面粉 1600g
黄油 1200g
糖粉 500g
鸡蛋 4个
糖粉（糖霜用） 100g
蛋清 10g
柠檬汁或白醋 几滴，调节糖霜粘稠度用

糖霜饼干的做法  

  1. 黄油切小块，和粉类充分混匀

  2. 加入鸡蛋成团，不要过分揉，成团了就行

  3. 包上保鲜膜摔打几下，冰箱冷藏一小时

  4. 擀成薄片，3mm左右，用模具刻出图案

  5. 180度，烤到上色

  6. 糖粉和蛋清搅匀成糖霜，放进小的裱花带画图案

  7. 做完拍照拿给别人得瑟吧哈哈：）

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

上传你做的糖霜饼干

 

糖霜饼干相关分类

饼干 糖霜饼干 圣诞糖霜饼干 彩绘糖霜饼干

被大家加入到以下菜单

愿生活和你一样甜蜜的封面
愿生活和你一样甜蜜
随便看看
该菜谱发布于 2012-12-21 22:38:45
146 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者fufu的其他菜谱

完美沙拉公式~How to build the perfect salad

完美沙拉公式~How to build the perfect salad

fufu      3271 做过
里海酸奶——可能是最好吃的酸奶，也可能是最长的菜谱名

里海酸奶——可能是最好吃的酸奶，也可能是最长的菜谱名

fufu      1082 做过
快手好味的胡萝卜土豆浓汤

快手好味的胡萝卜土豆浓汤

fufu      315 做过
En los dias normales

En los dias normales

fufu      73 做过
圣诞蛋糕屋~

圣诞蛋糕屋~

fufu      31 做过
宝宝辅食7-8m 彩蔬蛋饼

宝宝辅食7-8m 彩蔬蛋饼

fufu      13 做过
宝宝肉丸-胡萝卜土豆豆腐鸡肉丸

宝宝肉丸-胡萝卜土豆豆腐鸡肉丸

fufu      8 做过
兔娘起床吃早餐！！！

兔娘起床吃早餐！！！

fufu      14 做过

糖霜饼干的答疑

关于糖霜饼干的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负