炼乳牛奶哈斯
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人做过这道菜
leibaobao00
用料
炼乳牛奶哈斯的做法
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除黄油和盐外所有材料放入厨师机搅拌桶，打至光滑均匀的厚膜。
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然后加入黄油和盐揉至光滑。
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入发酵箱28度基础发酵。
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差不多两倍大。
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轻拍排气，分割四份。
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滚圆松弛20分钟。
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取一个面团擀开。
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左右各向中间折。
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完成后再松弛20分钟。
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再用擀面杖擀开。
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卷起。
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入发酵箱35度最后发酵。
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发酵完成，面团撒干粉，割包，中间一道，两边各两道。
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入预热好的大宇DY-KX08烤箱，上下火170度烤25分钟。
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表面上色满意即可出炉。
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晾凉后切片食用。
