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肉沫豌豆 <302小厨房>

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工作日的快手菜~

用料  

豌豆 150g
肉馅（肥瘦比3:7） 120g
大蒜碎 5瓣
生抽 2勺
料酒 2勺
白糖 1小勺

肉沫豌豆 <302小厨房>的做法  

  1. 原料图

    肉沫豌豆 <302小厨房>的做法 步骤1

  2. 锅底放油烧热后放入蒜碎快速翻炒（不要焦掉，速度要快）

    肉沫豌豆 <302小厨房>的做法 步骤2

  3. 之后放入肉末快速打散

    肉沫豌豆 <302小厨房>的做法 步骤3

  4. 肉末断生后加入料酒、白糖、生抽翻炒均匀

    肉沫豌豆 <302小厨房>的做法 步骤4

  5. 像这样有点汤汁最好，肉馅不要炒的太老，嫩一些就行

    肉沫豌豆 <302小厨房>的做法 步骤5

  6. 之后加入豌豆简单翻炒

    肉沫豌豆 <302小厨房>的做法 步骤6

  7. 豌豆很容易熟，表面微微变白就可以

    肉沫豌豆 <302小厨房>的做法 步骤7

  8. 出锅~~~

    肉沫豌豆 <302小厨房>的做法 步骤8

小贴士

1，肉馅稍微肥一些炒出来的更香；

2，肉末不用炒的太老，这样更呼应豌豆的嫩感~

上传你做的肉沫豌豆 <302小厨房>

 
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该菜谱发布于 2023-02-08 09:23:17
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