腐乳汁蒸鸡中翅

鸡中翅解冻、洗净，泡水半小时以上，中途换水；（去血水除腥）

鸡中翅吸干水份，切成二半；

加腐乳汁（红、白汁都可）、胡椒粉、按自己口味加剁椒、盐、鸡精，再放入葱姜，抓捏均匀；

放冰箱冷藏腌制一晚；

油豆腐焯水半分钟捞出；

对半切开；

盘中放入油豆腐；

把腌制好的鸡中翅排放在油豆腐上面；

水开上锅，中大火蒸12分钟；

其实有白腐乳汁会更好，今天家里只有这个红腐乳汁，所以就取代了😂

出锅的鸡翅，放上香菜～
鲜香滑嫩的鸡翅，被汤汁渗透的油豆腐……
说不好吃，肯定在骗人！