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十寸蛋糕

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用料  

低粉 120克
玉米淀粉 10克
奶粉 20克
水 55克
玉米油 45克
细砂糖 55克
柠檬汁 几滴
盐 2克
鸡蛋 8个

十寸蛋糕的做法  

  1. 奶粉，水，油，盐混合

    十寸蛋糕的做法 步骤1

  2. 搅拌至乳化

    十寸蛋糕的做法 步骤2

  3. 分离蛋白蛋黄

    十寸蛋糕的做法 步骤3

  4. 加蛋黄搅拌均匀，加低粉切拌翻拌

    十寸蛋糕的做法 步骤4

  5. 蛋白中加糖，几滴醋，玉米淀粉

    十寸蛋糕的做法 步骤5

  6. 先低速50秒再高速7分钟左右打发

    十寸蛋糕的做法 步骤6

  7. 混合

    十寸蛋糕的做法 步骤7

  8. 150度烤40分钟

    十寸蛋糕的做法 步骤8

  9. 晾凉脱模

    十寸蛋糕的做法 步骤9

  10. 600-700克淡奶油裱花的是八寸

    十寸蛋糕的做法 步骤10

  11. 方子可做十寸也可以做成一个八寸加一个六寸

    十寸蛋糕的做法 步骤11

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该菜谱发布于 2022-08-08 09:21:53
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