不用擀面的松软燕麦发面饼｜马克西姆巴斯克多功能锅
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人做过这道菜
我很家常
一款特别简单且适合早餐的主食
用料
| 普通面粉(中筋) | 200克 |
| 即食燕麦片 | 50克 |
| 酵母粉 | 2克 |
| 温水 | 150克 |
不用擀面的松软燕麦发面饼｜马克西姆巴斯克多功能锅的做法
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面粉+麦片+酵母粉放在容器里
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加入温水，用筷子搅成团后，盖好盖子，静置十分钟
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十分钟后，用手揉匀成团，不必过度揉面，揉匀即可，然后盖上盖子发酵一个小时左右
🌹揉时可撒少量干面粉防粘，或把手蘸湿揉面也可以防粘
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发好了
🌹也可以晚上把面揉好，放入冰箱冷藏发酵至次日早晨再做饼
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手上抹点油，把面团分成五个小剂子
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用手轻轻拍成饼
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马克西姆巴斯克多功能锅，配有深锅、煎盘和蒸屉，有多个烹饪模式以及可调时间和温度
今天选用煎盘和煎烤模式
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煎盘上不用放油，直接放上饼坯
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2～3分钟左右翻面
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并刷上一点油
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2～3后翻回来，再刷上一点油
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然后来来翻几次至饼熟即可
🌹从生坯入锅到熟用时约十分钟左右
小贴士
我是做的白饼，可用来搭配煎鸡蛋、酱牛肉…如果觉得白饼没有味道也可以在和面时加入一些盐、椒盐之类
