低卡烘焙——手揉👌快手坚果软欧
7.8
综合评分
23
人做过这道菜
厨小花的减脂餐
非常简单的一款手揉坚果软欧，表面挤一点点黄油，烘烤出炉超级香，用量很少，热量不会超标哦！
用料
低卡烘焙——手揉👌快手坚果软欧的做法
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坚果种类多一点，如果是生的，可以提前烘烤一下；
橄榄油和水，盐，糖混合
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搅拌一下
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加入面粉和酵母，用刮板翻拌
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需要大约5分钟的时间，最后到不是很黏手，光滑的阶段。
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加入坚果，混合均匀；
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如果是冷藏发酵，坚果在发酵之后再简单混合我觉得会好一些，否则坚果会不脆；
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我用的是手揉＋冷藏发酵一晚上；
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面团分割成2份醒发20分钟
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排气擀平
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整形成橄榄状；
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烤箱二次发酵。
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表面撒面粉，割口放少许黄油；
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烤箱预热，200度烘烤20分钟，
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出炉超级好吃，表皮油油脆脆的。
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外皮脆脆的，内部柔软；
淡淡的坚果香，有嚼劲，很好吃
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小花为了记录自己的低卡饮食，写了个公粽号，喜欢可以去找我💗。
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小贴士
手揉厨师机揉都可以；
冷藏发酵，对上班族很友好了；
快来试一试吧。
冷藏发酵，对上班族很友好了；
快来试一试吧。
