冬天就要吃的老豆腐炖白菜
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人做过这道菜
A一朵无名花
常吃豆腐，全家有福；常吃白菜，长命百岁！冬天就要吃豆腐啊，咕嘟咕嘟的热汤里煮着香气扑鼻的豆腐，一家人围在一起，热气腾腾，别提多开心了🥳
白菜炖豆腐是特别常见的一种家常菜，虽然比较常见，但是它的营养价值确实比较高，白菜的矿物质和维生素含量很丰富，而豆腐中含有丰富的蛋白质以及钙物质，经常吃白菜炖豆腐，不仅能够补充身体所缺失的营养素，同时还具有降低血脂和保护血管预防心血管疾病的作用。
立冬必须推荐的一道暖暖的菜❤️
白菜炖豆腐是特别常见的一种家常菜，虽然比较常见，但是它的营养价值确实比较高，白菜的矿物质和维生素含量很丰富，而豆腐中含有丰富的蛋白质以及钙物质，经常吃白菜炖豆腐，不仅能够补充身体所缺失的营养素，同时还具有降低血脂和保护血管预防心血管疾病的作用。
立冬必须推荐的一道暖暖的菜❤️
用料
| 老豆腐 | 350g |
| 白菜 | 200g |
| 小葱 | 1根 |
| 姜 | 10g |
| 蒜 | 10g |
| 干辣椒 | 1个 |
| 小米辣（新鲜） | 1个 |
| 生抽 | 30ml |
| 蚝油 | 15ml |
| 盐 | 3g➕2g |
| 五香粉 | 2g |
| 白糖 | 1g |
| 白开水 | 700ml |
| 食用油 | 10g |
冬天就要吃的老豆腐炖白菜的做法
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准备材料
老豆腐用手掰掰掰！
白菜掰掰掰！掰的入味
葱白、葱叶分开
姜和蒜切片
葱白切段
干辣椒切段
新鲜小米辣切小圈
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老豆腐加入其中的2克盐浸泡10分钟
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起锅加入10克的食用油
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加入葱姜蒜小火炒香
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加入白菜炒至发软
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加入700ml白开水
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倒入浸泡好的老豆腐
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加入剩余的3克盐和五香粉以及白糖
盖锅盖小火炖煮5分钟
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此刻碗中加入一勺约15毫升的蚝油
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再加入2勺约30毫升的生抽
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5分钟之后倒入锅中搅拌均匀，盖盖子，继续小火炖煮30分钟
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30分钟之后的状态看起来诱人吧😄
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出锅撒上葱叶和小米辣
怎么样？热呼呼的来一碗超舒服😋
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来啊，张嘴，阿喔😋
小贴士
⚠️豆腐用老豆腐
⚠️白菜可以换成娃娃菜。
⚠️手掰！掰！掰！
⚠️白菜可以换成娃娃菜。
⚠️手掰！掰！掰！
