红薯🍠布丁🍮盘挞
5.7
综合评分
8
人做过这道菜
leibaobao00
现在的红薯特别甜，用红薯泥做挞壳，比普通盘挞多了一份香甜，而且更健康。
菜谱可以做6个红薯盘挞。
菜谱可以做6个红薯盘挞。
用料
| 🍃挞皮： 黄油30克 糖粉15克 红薯170克 低筋粉130克 杏仁粉15克 | |
| 🍃蛋挞液： 淡奶油90克 牛奶90克 蛋黄2个40克 糖粉13克 |
红薯🍠布丁🍮盘挞的做法
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红薯🍠烤熟去皮。
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加入其它材料，低筋粉过筛加入。
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用手揉成均匀面团。
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均分6个，搓成团放入纸杯。
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用大拇指按压转圈整形。
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制作挞液:蛋黄加入糖粉搅拌均匀，加入牛奶淡奶油，搅拌均匀，过筛一下。
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倒入挞液。
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入预热好的高比克80S风炉模式180度烤23-25分钟。
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火力时间根据自己烤箱脾气。
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取出冷却，冷藏至少半个小时。
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脱模后就可以吃了。
