酱油白酒醉螃蟹

Name: 酱油白酒醉螃蟹
Ingredients: 4只螃蟹; 200克(52度)白酒; 若干葱姜蒜; 1个洋葱; 2个红椒; 2个八角; 20粒花椒; 适量冰糖; 适量盐🧂; 3勺生抽; 3勺料酒

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美政波波

吃螃蟹🦀️的季节，各种吃法，醉蟹是下酒小菜

用料

螃蟹	4只
白酒	200克(52度)
葱姜蒜	若干
洋葱	1个
红椒	2个
八角	2个
花椒	20粒
冰糖	适量
盐🧂	适量
生抽	3勺
料酒	3勺

酱油白酒醉螃蟹的做法

大闸蟹清水养一天，换下水更干净
准备好食材和调料
煮熟配料，用量如上
备了两小瓶二锅头
用白酒把蟹醉晕了（之后把白酒倒了，不再用）
倒入晾凉的配料汁
冷藏3天就可以吃，可加盐，再腌几天味道更佳

小贴士

可根据自己喜好调整盐、酒、生抽等调料的用量

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该菜谱发布于 2021-10-06 17:16:24

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酱油白酒醉螃蟹的答疑

粟靡 2022-09-20
0 赞

这个好吃吗

作者回复 2022-09-22

做下酒菜😀

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