【0610】酒渍小番茄 <302小厨房>
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302小厨房
酒渍小番茄方法很简单，可以按照自己喜欢的口味调配浸渍汁
用料
【0610】酒渍小番茄 <302小厨房>的做法
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原料图
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将浸渍汁按照上面的比例调配，具体的量以至少浸没番茄1/2位置为准，当然浸渍汁越多风味约均匀，但也更费酒咯~
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我就调配了这么一小杯
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小番茄用小刀划出浅浅的十字开口
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投入沸水中汆烫5秒后立即捞出
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放在冷水中冷却方便去皮，小心的撕掉表面的皮即可
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放入到可以密封容器中，加入浸渍汁
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冷藏过夜即可~~
如果浸渍汁比较少，期间需要晃动一下使其均匀入味~
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冰冰凉，非常好吃~~
小贴士
1，浸渍汁至少浸没番茄的1/2位置，如果为了节约浸渍汁，可以选择像我这样的平盘来制作；
2，一定要密封好，小心在冰箱中串味。
2，一定要密封好，小心在冰箱中串味。
