猪肉大葱包子
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人做过这道菜
现在是礼物
记录下来给自己看，以免下次记不清楚用量。
用料
猪肉大葱包子的做法
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把面粉，酵母，白糖加温水，和面发酵。
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发酵完成之后揉面，将面团分成大小均匀的剂子擀成包子皮。500克面粉加270克水，770克面团做了18个包子，每个包子的面皮重约40克左右。
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包子包好醒发40分钟左右，上锅蒸20分钟左右。
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当天吃不了的，乘着包子还有余温的时候装入食品袋放入冰箱冷冻。以后需要吃的时候解冻，上锅再次用水加热。
