超级过瘾的韩餐一炉搞定!韩式烤五花肉+大酱汤

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四月的温暖和幸福,
是大口吃肉大口喝汤可以带给你的•ᴗ•
只是现在韩式烤肉店都走精(liang)致(shao)路线,吃起来不过瘾呢,
想想不如自己在家做吧!
其实烤肉做起来也很简单,
更何况我还有可盐可甜的美的双子炉,
这款带烤箱的多功能炉是天猫小黑盒首发新品,
一锅多用,可以同时一边烤五花肉,一边煮大酱汤,
省时又省力,
在家即可享用美味的韩式料理,轻松自在,超过瘾!

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用料  

烹饪器具:
美的双子炉 1台
韩式烤五花肉食材:
五花肉 300克
蒜末 30克
韩式辣椒酱 20克
生抽 10克
辣椒粉 5克
5克
生菜 1棵
大酱汤食材:
花甲 300克
豆腐 1块
西葫芦 1个
土豆 1个
金针菇 150克
香菇 4朵
4片
韩式大酱 30克
韩式辣椒酱 15克
500克

超级过瘾的韩餐一炉搞定!韩式烤五花肉+大酱汤的做法  

  1. 先来把需要的食材准备好:

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  2. 五花肉切成薄片,蒜头切末,姜切片

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  3. 五花肉片加入韩式辣椒酱、辣椒粉、蒜末、酱油、糖拌匀

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  4. 腌制半小时以上~

    超级过瘾的韩餐一炉搞定!韩式烤五花肉+大酱汤的做法 步骤4
  5. 腌肉的时候,把大酱汤需要的食材准备好:
    花甲吐沙洗净沥干水分,
    土豆、西葫芦、豆腐、金针菇、香菇切成合适的大小

    超级过瘾的韩餐一炉搞定!韩式烤五花肉+大酱汤的做法 步骤5
  6. 这次用美的双子炉一次做两道菜!
    别看它外观精致小巧,其实打开是两个炉子,合起来又可以当烤箱用,这样的设计不仅很有创意,也更加实用高效呢!

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  7. 把腌好的五花肉先放在美的双子炉的烤盘上~

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  8. 盖上上层烤炉就是一个烤箱!是不是很妙^_^

    超级过瘾的韩餐一炉搞定!韩式烤五花肉+大酱汤的做法 步骤8
  9. 这款多功能炉还可以上下独立控温,旋转旋钮分别把上火温度设置到200℃,下火温度190℃,然后时间设置10分钟,就可以烤肉啦~

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  10. 时间到,打开上盖,下面烤盘继续烘烤

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  11. 拉出转位开关,就可以放平上盖

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  12. 把深盘放在上管的位置,注入热水,火力调至230°C煮沸后就可以来煮大酱汤了

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  13. 放入姜片、大酱、辣椒酱调成大酱汤底

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  14. 先放入土豆煮5分钟

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  15. 煮汤的同时,另一边的五花肉翻面继续煎烤

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  16. 可以适当的调小火力,防止过焦~

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  17. 大酱汤中放入香菇、金针菇、西葫芦、豆腐煮熟

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  18. 再放入花甲煮至开口即可

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  19. 这样一道配菜多多,酱香浓郁的大酱汤就做好啦~

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  20. 另一边的五花肉也煎烤得香喷喷、油滋滋,撒上熟芝麻同时出锅!

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  21. 一边烤肉,一边煮汤,双锅同时料理,这效率,杠杠滴!

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  22. 来,用生菜包着五花肉和泡菜吃,满嘴留香,搭配鲜美的大酱汤超级过瘾😍

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  23. 在家享用丰盛美味的韩式料理,就是这么简单又轻松,你要不要也试试^_^

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小贴士

五花肉烘烤的时间需要根据肉片的厚薄适当调整喔~

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参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-04-13 16:12:03
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超级过瘾的韩餐一炉搞定!韩式烤五花肉+大酱汤的答疑

  • KEEANN  2021-04-13  
    0
    👏这个我也可以学着做耶  美的双子炉有两边同时煮还挺方便的
    作者回复 2021-04-13  
    是的呢,大口吃肉、大口喝汤😍

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