糖醋藕丁
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每文的日食记
建议选择脆的藕，比较面的那种适合炖汤，糖醋藕丁就要吃脆脆的口感。
用料
糖醋藕丁的做法
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准备藕去皮洗净切颗粒状、大葱1根切段、干辣椒段、花椒、独蒜1个切片、姜1块切片。
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水烧开后下藕丁焯水2分钟捞出沥干水份。
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干辣椒剪成段。
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锅中倒入适量油，烧至五成热，下干辣椒段和花椒炒香。
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加入切好的姜葱蒜。
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加入藕丁合炒。
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适量蚝油、椒盐（没有的话加盐也可）。
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淀粉加入清水调匀，加生抽（或者老抽）1汤匙、醋0.5汤匙、白糖2克、味精2克兑成调味汁。
如果你喜欢菜品的色泽深一点，把生抽换成老抽即可。
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加入调味汁，待汤汁浓稠即可起锅。
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糖醋鲜香的口感。
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赶紧试试吧！
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我家孩子很喜欢的一道素菜！
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调味料包组合，很方便实用。
