家常油饼一周吃七天柔软多层放凉了也是软软的附细节视频详解

Name: 家常油饼 一周吃七天 柔软多层 放凉了也是软软的 附细节视频详解
Ingredients: 300克高筋面粉; 3克盐; 190克常温水

3 人做过这道菜

三月小厨

我家又吃油饼啦，柔软多层的那种。

用料

高筋面粉	300克
盐	3克
常温水	190克

家常油饼一周吃七天柔软多层放凉了也是软软的附细节视频详解的做法

所有食材倒入盆中，一开始比较粘手，转移到案板推拉揉搓一会就好了。分成四份刷油松弛四十分钟以上。
松弛好擀成圆形，抹上油酥，切一个半径转圈卷起来，底部封好口再按扁，最后擀圆。锅中刷油预热，刷油烙饼，盖盖子中火，两面熟透出锅。
成品图。
动态视频，柔软多层，快收藏试做吧。

小贴士

温馨提示
1.面粉吸水性不同，少量多次加入。
2.一定松弛足够时间。
3.全程盖盖子烙饼，不要勤翻动。烙熟了立刻出锅。

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早餐饼家常菜

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该菜谱发布于 2021-04-07 11:57:20

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家常油饼一周吃七天柔软多层放凉了也是软软的附细节视频详解的答疑

淘皮偶 2021-04-08
8 赞

请问油酥怎么做
葫芦时光机 2021-06-13
0 赞

我做出来就是买家秀和卖家秀的区别！完全不软，表皮酥脆的，中间软的。悲伤😔
悠悠789 2021-04-24
0 赞

温水和面会不会硬
？
狼云牙雀 2021-04-26
0 赞

普通面粉可以吗？

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