草莓洗净。
草莓蒂必须切掉。
尽量挑选熟透的草莓,加面粉,酵母,糖,黄油,揉匀。
把揉好的面团放温暖潮湿处发酵1小时。
发酵好的面团,有原来的2倍大。
面团取出,再加点面粉,揉10分钟排气。擀成薄面皮。
用杯盖,碗,模具都行,抠出圆形的面片。
四片面片如图叠在一起
往上折起来,然后沿着箭头方向卷起。
最后的花瓣尖压在底部,这样花朵不会散形。
做好的玫瑰生胚,淡粉色很漂亮。
不要挤得太紧,放在锅内2次发酵,发成1.5~2倍大后开大火蒸。上汽后蒸10分钟,关火焖4分钟。
刚蒸好的玫瑰馒头,带着草莓的香味,微甜可口!
漂漂亮亮,可可爱爱🌹
大玫瑰和小玫瑰~一粒粒的草莓籽都好可爱~
非常非常暄软,用力捏后马上会回弹!颜值和口感都很棒!