让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥

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家有不爱吃蔬菜的娃,没办法,只能绞尽脑汁做成美味让他吃。
大家如果有好的菜谱,请尽量推荐给我哦,谢谢啦。

用料  

青菜 一小把
瘦肉 50克
白米粥 1碗
麻油 2勺
盐,糖 适量

让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法  

  1. 准备:瘦肉糜一小块(我这次用的是小半块乌骨鸡胸肉剁成肉糜,大家改成猪肉,鸭肉都可以),青菜一小把洗净,白粥一碗,麻油和盐,糖适量。

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤1
  2. 青菜烫熟

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤2
  3. 烫熟的青菜挤去一些水分,剁成菜沫,和肉糜拌在一起。

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤3
  4. 小锅冷锅倒入麻油

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤4
  5. 将菜沫肉糜直接放入锅中,加入适量盐和糖

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤5
  6. 开中小火加热,加热过程中要不停搅拌,当心粘底

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤6
  7. 当肉糜变为白色,8-9分熟的时候,加入白粥,缓慢搅拌,加热至粥烧滚。

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤7
  8. 这样做的小份菜粥,不会粘底,方便美味。

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤8
  9. 娃一碗,我一碗ヾ(❀╹◡╹)ノ゙❀~

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤9
  10. 娃很给面子,表示好吃,光碗了~

    让娃吃蔬菜系列~青菜瘦肉粥的做法 步骤10

小贴士

1.鸡胸肉比较柴,烧汤和红烧的鸡胸肉都不好吃。我每次买农家土鸡,都把鸡胸肉留下,做肉糜烧粥,或做鸡片炒菜用。
2.没有鸡肉糜,换成其他肉也可以。
3.麻油有滋补,提香,润肠的作用。没有麻油用其他的油也可以。
4.如果不是用不粘锅烧,一定要冷锅加麻油和菜泥肉糜,边加热边搅拌,这样才不会糊底。
 

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该菜谱创建于 2020-03-01 18:37:18
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