番茄炖牛肉～享受大块牛肉大块番茄的美味😍
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人做过这道菜
金色山茶花
是不是喜欢吃酸甜鲜美开胃的番茄牛腩煲？那每次吃是不是都没找到大块的番茄？教大家一个方法，就能让大家既吃到美味的牛肉，又找到酸甜可口的大块番茄。
（主要是我家娃不爱吃肉，但是爱吃番茄，没办法老母亲只能创新出这种烧法，效果还是很不错的～）
（主要是我家娃不爱吃肉，但是爱吃番茄，没办法老母亲只能创新出这种烧法，效果还是很不错的～）
用料
| 牛肉（首选牛腩） | 500克 |
| 大西红柿 | 2个 |
| 亨氏番茄酱 | 2大勺 |
| 生抽，老抽，米醋 | 适量 |
| 盐，冰糖，油 | 适量 |
番茄炖牛肉～享受大块牛肉大块番茄的美味😍的做法
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准备好食材，番茄选大个自然成熟的最佳，牛肉最好选带肉带筋带一点点油的牛腩最好吃。
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牛肉切块，大小看各自喜欢。我这块牛肉好像是上脑……
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牛肉洗净焯水
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番茄开水烫一下，去皮。
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牛肉洗净捞出备用，番茄切大块。
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然后把番茄分成两份，碟子里的一份先留着。
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热锅加油，下牛肉稍微煸炒一会。
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放一份番茄，继续煸炒。
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等番茄出水起沙后，加亨氏番茄酱，生抽，老抽，米醋，适量盐和冰糖，加一碗热水，基本食材齐平，盖上盖子，开小火慢慢炖。
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炖到汁水浓郁，平常这时咱就撒葱花起锅了，但是～～
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为了吃到大块番茄，咱还需加入剩下的一份番茄。
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中火，尝下味道，不够咸的话就再加点盐，开着盖子煮一会儿，等番茄变软熟了，就马上起锅，千万别煮过头，不然番茄又要化了。
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开始享受大块大块的美味吧～
小贴士
1.为了更加突出番茄的酸甜味，这个菜我没加花椒八角等香料。
2.醋一定要加，没有米醋就用陈醋，用醋代替料酒去腥解腻。
3.番茄要分两次放，别忘了啊～
2.醋一定要加，没有米醋就用陈醋，用醋代替料酒去腥解腻。
3.番茄要分两次放，别忘了啊～
