过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解
7.7
综合评分
60
人做过这道菜
三月小厨
过年必备小零食，一碗面一个鸡蛋轻松搞定。
用料
过年小零食 炸翻花 酥香可口油而不腻 附细节视频详解的做法
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所有材料倒入盆中，揉成光滑偏硬的面团，擀成大薄片，切成长条，再切成小段。
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取一个面片对折，再切成小条，顶部不要切断，展开之后对角线对折，其余的两个角捏合起来，整理一下花瓣一个生胚就做好了。
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油温130度左右下入锅中，迅速飘起油温刚刚好，筷子勤翻动防止受热不均匀，炸制金黄酥脆出锅。
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成品图。
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动态视频，酥香可好颜值超高，赶快收藏试做吧。
小贴士
温馨提示
1.面团一定硬一点造型才会立体。
2.整形手法参照步骤2。
3.小火慢炸否则容易糊。
期待大家美美摆拍的作业图。
1.面团一定硬一点造型才会立体。
2.整形手法参照步骤2。
3.小火慢炸否则容易糊。
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