小黄鱼去头、去内脏、去鳞、剪掉鱼鳍，清洗干净，晾干表面水分。
非常少量的面粉摊开。
热好的锅中，倒入非常少量的油。
小黄鱼裹一层薄薄的面粉。
放入锅中，小火慢慢煎。
一面金黄再转向另一面煎。
外皮金黄焦脆的时候，出锅装盘，可以洒一点烧烤干料。
上传你做的好吃不胖的干炸小黄鱼
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F7备忘菜谱
