鱼香炒蛋

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鱼香酱料太神奇了,可以炒里脊丝、炒茄条,还可以炒鸡蛋,多准备几碗米饭,做起来吧。用料里面的辣黄豆酱可以换成经典的豆瓣酱。

用料  

鸡蛋 3个
胡萝卜 1根
尖椒 1个
木耳 1把
1段
姜粉 半勺
辣黄豆酱 2勺
生抽 2勺
陈醋 2勺
白糖 半勺
淀粉 1勺

鱼香炒蛋的做法  

  1. 炝锅料:葱、姜粉、辣黄豆酱。收汁料:2勺生抽、2勺醋、半勺白糖、1勺淀粉、2勺水拌匀。胡萝卜、尖椒、木耳切丝。鸡蛋打散。

    鱼香炒蛋的做法 步骤1
  2. 鸡蛋炒熟盛出。

    鱼香炒蛋的做法 步骤2
  3. 锅中热油,下炝锅料,放入三丝,炒软。

    鱼香炒蛋的做法 步骤3
  4. 加入鸡蛋和收汁料,翻炒均匀。

    鱼香炒蛋的做法 步骤4
  5. 出锅盛盘。

    鱼香炒蛋的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2020-03-28 13:55:13
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