芝麻橙皮丁面包
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人做过这道菜
remember1220
想做一款低糖低油类似欧包的面包，又因为太懒惰不想手揉面拉伸那么多次，于是有了这款芝麻橙皮丁面包……
用料
芝麻橙皮丁面包的做法
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比较懒，都用面包机直接和面了，除了芝麻，橙皮丁和葡萄干全部放入面包机和面。
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大约一个小时后和面完毕。取出面团，滚圆。盖保鲜膜松弛15分钟。
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我想做一个整个儿的面包，如果需要多做几个小的，可以把面团分开松弛。擀成圆形放入酱料卷起来。
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进行二次发酵，温度28°C，湿度75%，发酵1小时左右。
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发酵完毕后，表面喷水，撒上芝麻。烤箱预热200度，烤25分钟，如果想湿润一点，可以放个小烤盘，放些热水进去制造蒸汽效果。10分钟左右中途观察上颜色后盖锡纸。
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出炉……
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晾凉后切片
