老式蛋糕

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材料可做15个左右小纸杯蛋糕(装满一个烤盘)。

用料  

面粉(中粉) 150克
鸡蛋 6个
细砂糖 100克
柠檬汁🍋 5-6滴
芝麻 少量
食用油(可不放) 20克

老式蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋,糖,柠檬汁一起倒入无水无油的盆中。

    老式蛋糕的做法 步骤1
  2. 高速打发五六分钟,出现粘稠的发泡状即可。

    老式蛋糕的做法 步骤2
  3. 面粉过筛筛入翻拌,不要搅拌,可以倒入一些油翻拌均匀。

    老式蛋糕的做法 步骤3
  4. 导入纸杯撒上芝麻,烤箱160度预热,烤25-30分钟。

    老式蛋糕的做法 步骤4
  5. 可以选择倒扣晾凉,这样不易回缩。

    老式蛋糕的做法 步骤5
  6. 没有低粉蛋糕那么细腻,却独有着小时候的味道。。。

    老式蛋糕的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2020-02-25 18:27:40
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