面粉中加入盐，如果想要更细腻面粉可以过筛，逐渐倒入温水搅拌，搅拌过程没有空出手，没有留下图片，搅拌到比较粘稠的面糊，可以在面糊中加两滴油。
将面糊倒入平底锅用刮板刮平，可以尽量薄一点，口感会比较好。鸡蛋可以每张加一个，也可以少放一点把鸡蛋搅拌成鸡蛋糊倒在面饼上摊平，撒上芝麻，淋一点儿油，鸡蛋稍微成型就可翻面儿。
翻面后刷上黑胡椒酱，喜欢辣的可以再刷点蒜蓉辣酱，撒上葱花香菜，加上香肠。
出锅
加上油条更绝配，享用早餐……
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