黑芝麻汤圆
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remember1220
材料可做出30个左右汤圆。
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 开水 | 150-160ml |
| 黄油 | 70克 |
| 白砂糖 | 40克 |
| 黑芝麻碎 | 80克 |
黑芝麻汤圆的做法
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我是用面包机活得面，开水边搅拌边缓缓加入糯米粉中。
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揉面完成无需醒发，面团分割成30颗每个15g左右的小面球；同时将黄油软化，加入糖和黑芝麻粉制作馅料，制作成30颗7g左右黑芝麻馅儿球，放入冰箱冷冻一会儿，冻一下比较容易包，包的时候右手虎口卡住收口处，左手转动汤圆，直到收口。
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做好后汤圆表面滚上糯米粉，可冷冻保存。
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想吃的时候开水下锅，飘起来后煮三分钟左右即可。
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拍完照可以开动了……
