太简单太好吃的红烧蹄膀
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人做过这道菜
芙宝妈咪
加拿大疫情严重之又严重，1月开始芙宝和祺哥都开始网课，祺哥的游泳运动12月中停得太让人心焦了，近一年没正常学校生活。又停了运动，之后这个月里孩子们胃口一般，我和芙爸绞尽脑汁，蹄膀在加拿大便宜极了，吃得反倒不多，一家不大能吃油腻。就更少买，昨天芙爸买了蹄膀，竟烧出来了我们吃到最美味的一次蹄膀。
用料
| 蹄膀 | 1只切块 |
| 葱白 | 2段 |
| 姜 | 一小块 |
| 泡发烫过黑木耳 | 1大碗 |
| 油豆腐 | 半袋 |
| 黄冰糖 | 25克 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 黄酒 | 3勺 |
| 桂皮 | 2块 |
| 香叶 | 2片 |
| 草果 | 1个 |
| 丁香 | 2粒 |
| 八角 | 半个 |
| 麻椒 | 15粒 |
| 茴香 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
太简单太好吃的红烧蹄膀的做法
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蹄膀切大块，用流水冲洗，然后沥干放到高压锅，加所有调料，和黑木耳（不要加油豆腐），加水沫过肉，高压锅30分钟，到锅盖可以打开，加入油豆腐，剪开不剪断，用开盖烧干模式，烧到油色发亮，尝味道正好，将近20分钟即可关火，品尝吧，油豆腐和黑木耳也特别好吃，邻居家都闻到香味😜
