双色葱香花卷，筷子一扭就成
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人做过这道菜
水怜忧
紫薯奶香双色花卷，再搭配点葱花，松软香甜中带有一丝丝葱香，别提多好吃了。
用料
| 白面团： | |
| 普通面粉 | 200克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 温水 | 115克 |
| 酵母 | 2克 |
| 紫面团： | |
| 普通面粉 | 192克 |
| 紫薯粉 | 8克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 温水 | 115克 |
| 酵母 | 2克 |
| 其他： | |
| 植物油 | 少许 |
| 葱花 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
双色葱香花卷，筷子一扭就成的做法
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准备好全部的食材。
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把白面团的材料直接倒入厨师机。
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启动厨师机，搅打成一块光滑的面团，简单收拢放入发酵盒内发酵。
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紫面团的材料也放入厨师机，再次打成一块光滑的面团，也放入发酵盒发酵。
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发酵至两倍大，然后揉搓出面团内的气泡，直至面团光滑。
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用擀面杖把两块面团分别擀成两块差不多大小的长方形面片。
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在白色的面片上涂抹少许植物油，然后铺上紫色的面片。
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然后在紫色的面片上涂抹少许植物油，再撒点盐抹匀，接着均匀的撒上葱花。
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三分之一对折，然后再把剩下的对折过来，压一下排出空气。
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切成宽度差不多的长条。
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两两一组，盖好后再次松弛15分钟。
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取出2段叠加。
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用一根筷子，在中间压下去。
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抽出筷子，握住两边轻轻扯长。
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然后筷子搭在中间位置，两边对折。
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扭一下筷子，再往下压紧。
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抽出筷子，一个花卷就出来了。
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卷好的花卷放在垫了油纸的蒸盘上面，送入烤箱，设置38度发酵30分钟左右。
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最后将发酵好的花卷放入蒸箱，100度25分钟左右即可。
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成品照
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成品照
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成品照
小贴士
1.每种面粉的吸水性不同，建议分次少量的将水加入面粉中，便于调整水量。
2.这次和面用的是倍科厨师机K6，高颜值、真静音，和面必备的好帮手，让新手也可以做出高颜值的花卷！
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