酿苦瓜

永远不会失手的“煎酿苦瓜”

1、苦瓜：洗净，切成一圈圈，约4CM厚，中间挖去瓤。 2、碎肉。 3、香菇和瑶柱浸泡后切碎。和碎肉捞在一起，加盐、糖、味精、生抽、生粉（稍多），喜欢吃胡椒粉的可加，顺时针搅匀（搅的时间稍长肉会紧致一些）。 4、把肉填在苦瓜中央，铺平。

4 做过

肖虹快乐厨房

厨师长教你：“苦瓜酿肉”的家常做法，口感和味道很棒，先收藏了

苦瓜、五花肉、鸡蛋、玉米淀粉、土豆淀粉、植物油、清汤、食用盐、胡椒粉、生抽酱油、老抽、蚝油、白糖

综合评分 8.4 （197 做过）

美食作家王刚

客家特色菜·苦瓜酿肉

苦瓜、肉馅、生抽、蚝油、淀粉、盐

综合评分 7.9 （17 做过）

酱小曼

夏天消暑-苦瓜酿肉

猪肉、苦瓜、香菇、葱白、淀粉、盐、生抽、蚝油、胡椒粉

2 做过

蓝蓝蓝小莓

客家菜—苦瓜酿肉（消暑菜品）

苦瓜、盐、淀粉、猪肉、香菇、生抽、料酒

1 做过

快乐大傻

酿苦瓜

苦瓜、肉馅、葱、姜、盐、糖、生粉、高汤、酱油

综合评分 8.0 （61 做过）

心路历程robin

客家“酿三宝”之苦瓜酿肉

苦瓜 2条、五花肉 300克、鸡蛋 1个、生抽2勺、蚝油1勺 、食用盐适量、胡椒粉适量、蒜15克、玉米淀粉1勺、花生油适量

0 做过

未末了了

酿苦瓜

苦瓜、淀粉、五花肉、香菇、糥米

0 做过

小厨娘iiing

客家酿三宝（酿苦瓜，茄子，辣椒）

苦瓜、辣椒、茄子、肉馅:、猪瘦肉、小池鱼（或其他小海鱼）、马胶鱼（咸鱼）、鸡蛋、大蒜、生抽酱油、胡椒粉、生粉、油、盐、下锅煮:、油、盐、生抽酱油

21 做过

小林6666

酿苦瓜

苦瓜

3 做过

我是马小坏

Day59 上班族妈妈的早餐系列 酿苦瓜

苦瓜、肉沫、鸡蛋、盐（腌肉沫）、生抽（腌肉沫）、老抽（腌肉沫）、胡椒粉（腌肉沫）、生粉（腌肉沫）、生抽、蚝油、糖、生粉

9 做过

二黑没吃饱

酿苦瓜

苦瓜、五花肉、姜、葱、生抽、蚝油、香油、干香菇

2 做过

li明月

苦瓜酿肉

苦瓜、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉、肉馅、蚝油、盐、蒜瓣、糖

1 做过

Smile美食

败火健康的苦瓜酿肉

苦瓜、肉馅、鸡蛋、姜、葱、生抽、淀粉、料酒、盐、蚝油、胡椒粉、糖

5 做过

KKnight

别具一格酿苦瓜

苦瓜、五花肉、蒜🧄、红辣椒🌶️

0 做过

拖拉最爱