登录   注册
  1. 首页
  2. 面包
  3. 黑全麦橄榄培根法式面包

黑全麦橄榄培根法式面包

0 人做过这道菜
收藏
良润烘焙的厨房  良润烘焙
面包还是喜欢松软的口感的！番茄干搭配黑橄榄、培根肉，浓浓的烟熏味，还有独家调制的沙拉酱，加上面团使用的是全麦粉，膳食纤维超多，营养+美味~~~ mmm……完美！

用料  

顶焙良品黑全麦粉 300g
新良酵母 3g
食用盐 3g
易小焙细砂糖 30g
黄油 15g
番茄干 15G
黑橄榄 20g
培根肉 3片（切碎）
水 180g

黑全麦橄榄培根法式面包的做法  

  1. 准备原料；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤1

  2. 除黄油与馅料食材外称量一起加入厨师机中进行搅拌面团,面团搅拌至8成筋后加入黄油慢速搅拌至黄油被面团完全吸收；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤2

  3. 加入番茄干黑橄榄培根肉搅拌均匀；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤3

  4. 取出搅拌均匀的面团放入干净的容器中进行一次发酵；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤4

  5. 取出发酵一倍大的面团，排气分割；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤5

  6. 将面团均等分割12个，每份50g左右，搓圆松弛5分钟；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤6

  7. 取出松弛的面团进行擀制牛舌状；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤7

  8. 从上至下卷起面团；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤8

  9. 将面团搓至两端细长，将两端收入中间部分；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤9

  10. 放入烤盘中进行最后的发酵；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤10

  11. 面团发酵一倍大后进行烤焙；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤11

  12. 上火220度下火200度烤焙15分钟即可；

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤12

  13. 面包出烤箱啦！

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤13

  14. 零基础也可以做成功的一款面包！

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤14

  15. 赶紧做起来吧！

    黑全麦橄榄培根法式面包的做法 步骤15

小贴士

1.结合自家烤箱适当调整烘焙温度和时间；
2.使用这款面粉可以制作做杂粮面包，想要口感更好一些，可以适当添加一下面包粉；

上传你做的黑全麦橄榄培根法式面包

 

黑全麦橄榄培根法式面包相关分类

面包
随便看看
该菜谱发布于 2021-01-14 10:12:30
24 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者良润烘焙的其他菜谱

芝士流心蛋挞

芝士流心蛋挞

良润烘焙      143 做过
奥利奥芒果镜面慕斯

奥利奥芒果镜面慕斯

良润烘焙      85 做过
粘米粉曲奇，这个曲奇酥脆的不得了！！！

粘米粉曲奇，这个曲奇酥脆的不得了！！！

良润烘焙      38 做过
一款入口即化，奶香四溢的旺仔小馒头

一款入口即化，奶香四溢的旺仔小馒头

良润烘焙      46 做过
满口醇香的咖啡慕斯

满口醇香的咖啡慕斯

良润烘焙      59 做过
快手紫薯琉璃汤圆简单做法！

快手紫薯琉璃汤圆简单做法！

良润烘焙      4 做过
宝宝最爱 | 鸡蛋小饼干，唤醒儿时难忘的味道

宝宝最爱 | 鸡蛋小饼干，唤醒儿时难忘的味道

良润烘焙      10 做过
“蜂窝”蛋糕

“蜂窝”蛋糕

良润烘焙      19 做过

黑全麦橄榄培根法式面包的答疑

关于黑全麦橄榄培根法式面包的做法还有疑问？ 提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负