宝宝最爱 | 鸡蛋小饼干，唤醒儿时难忘的味道
8.1
综合评分
9
人做过这道菜
良润烘焙
宝宝爱吃零食一定要尝试这个饼干，简单易上手。吃到嘴里就感觉，咦～这味道就像记忆深处小时候常吃饼干的味道，没有特别惊艳的味道，但就是一个一个吃的停不下来。长得很像蛋黄溶豆，但口感比蛋黄溶豆更酥脆好吃。
用料
宝宝最爱 | 鸡蛋小饼干，唤醒儿时难忘的味道的做法
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准备原料；
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蛋清里面加入柠檬汁；
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分次加入细砂糖，打发至硬性发泡；（提起打蛋头有小弯勾）
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加入蛋黄；
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搅拌均匀即可（不可过度搅拌）；
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将面粉过筛分次加入，使用翻拌的手法翻拌均匀；
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加入黑芝麻，翻拌均匀即可；
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装入裱花袋，烤盘底部垫上烘焙油纸，挤在烤盘上；
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上下火165℃中层，大约18分钟左右，表面金黄即可；
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表面金黄即可；
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保存要密封保存；
小贴士
1.结合自家烤箱适当调整烘焙的温度和时间；
2.配方中糖的用量比较大，不好成型，使用勺子沾水稍微按压一下；
2.配方中糖的用量比较大，不好成型，使用勺子沾水稍微按压一下；
