三合面窝窝头——适合减肥、三高人群

12 人做过这道菜
粗粮细作一样好吃!吃的健康!所谓三合面就是玉米面、小米面、黄豆面三种面粉。

用料  

面粉比例 3:2:1
玉米面 300克
小米面 200克
黄豆面 100克
大枣 14颗(随意)
适量

三合面窝窝头——适合减肥、三高人群的做法  

  1. 大枣洗干净用剪子剪去枣核,枣肉剪成小块

    三合面窝窝头——适合减肥、三高人群的做法 步骤1
  2. 三种面粉加红枣丁倒入适量清水活成团!水是凉水。分成大约80——90克大小面团!我做了11个。先把面团团成一个圆球,用大拇指戳个浅洞,然后以大拇指为圆点食指和中指放窝窝头外侧顺着捏个圈,在把宝塔形状的面团放左手心托着,右手食指中指放小洞里轻轻压一圈修好形状,外观尽量光滑好看!窝窝头就捏好了。粗粮容易沾手,放碗凉水,手沾少量凉水在捏就可以了。

    三合面窝窝头——适合减肥、三高人群的做法 步骤2
  3. 锅里放凉水,铺上湿笼布,放入捏好的窝窝,水烧开冒热气开始计时蒸18——20分钟,看你捏的窝窝大小调整时间!到时间关火不用焖直接掀起锅盖就可以了

    三合面窝窝头——适合减肥、三高人群的做法 步骤3
  4. 红枣可以替换成其他的菜!这是加了胡萝卜樱子的!胡萝卜樱子是从超市采的(超市卖的胡萝卜带樱子)。洗干净切碎和成面就是萝卜缨子窝窝头!很好吃带着胡萝卜的清香!还可以用一根胡萝卜擦丝做成胡萝卜窝窝头

    三合面窝窝头——适合减肥、三高人群的做法 步骤4
  5. 这是加了芹菜叶子的,芹菜叶子有降血压功效多吃有益!

    三合面窝窝头——适合减肥、三高人群的做法 步骤5

小贴士

1.喜欢吃原味的可以什么也不加!本菜谱不需要发酵!
2.三合面的窝窝口感微甜不用放糖!
3.买新鲜的面粉,时间长的豆面发苦不能吃,买刚磨出来的豆面!新鲜的豆面口感是甜的(我尝过生豆面)

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

三合面窝窝头——适合减肥、三高人群相关分类

该菜谱创建于 2021-01-09 14:31:22
401 收藏


三合面窝窝头——适合减肥、三高人群的答疑

  • 美玉_qhx6  02-19  
    1
    我蒸的时候在这个基础上再加核桃和黑芝麻,特别香
    作者回复 02-19  
    哈哈😄,好的下次试试加点核桃🌺
  • FYPH  5天前  
    0
    哪里买的面粉,某宝吗,能发链接吗
    作者回复 5天前  
    黄豆粉是某宝上买的搜:舌尖上的太行,小米和玉米面看好评多的买就行,注意日期!
  • 憨憨大老猫  02-10  
    0
    亲 大概多少水😀
    作者回复 02-16  
    不好意思刚看到,水我没称量随意加的,不要一次加够,能成团就好,也不要太干,太干不好成型😀
  • 一抹霞光666  01-11  
    0
    营养健康👍👏👏
    作者回复 01-12  
    嗯嗯👍年龄增长吃点粗粮保平安😀😀😀

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