玉米面窝头

7.9 综合评分
131 人做过这道菜
生活节奏太快,亚健康越来越严重,坚持吃些粗粮!!

用料  

玉米粉 200克
普通面粉 100克
250克

玉米面窝头的做法  

  1. 把两种粉混合一起,慢慢倒入水,搅拌,玉米粉没有筋性,所以,不能太稀揉不成团,反复揉几次,成团即可,分成几等份

    玉米面窝头的做法 步骤1
  2. 放置几分钟,用手占很少的水,从一端转圈捏出洞,修整成型,依次完成

    玉米面窝头的做法 步骤2
  3. 锅中放水烧开,放入蒸屉,大家可以用屉布,我一向不用,也觉得还好,可以少涂一层色拉油,就不会粘锅,大火蒸20分钟

    玉米面窝头的做法 步骤3
  4. 装盘

    玉米面窝头的做法 步骤4

小贴士

粗粮不好消化,最好早上或者中午吃,老年人更要少吃,会增加胃的负担(如果早上觉得时间紧迫,可以前一天晚上把面醒好,放入冰箱保鲜层,第二天早上直接可以做)

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玉米面窝头的答疑

  • amodullll  2年前  
    4
    请问不用加酵母吗?
    作者回复 2年前  
    这个没有放,如果你喜欢发面软一些的,放点可以
  • alina337  2年前  
    2
    第一次做玉米面馒头,觉得玉米面馒头吃起来有个怪味道,你们呢?
    作者回复 2年前  
    没有啊!是不是玉米面不好了!
  • 请问可以用电饭锅蒸面吗?
    作者回复 2年前  
    可以,时间上掌握好就行
  • _se0w  1年前  
    0
    感觉有点发霉的味道
  • 手机用户5606_ta1r  1年前  
    0
    我觉得放点豆面和酵母会更好吃😊

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