咸豆浆

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每周吃一次大饼油条,自己做豆浆,也算是生活中的一点小确幸。😊

用料  

黄豆 1米杯
榨菜 若干
头水紫菜 四片
适量
油条 2根
酱油 2勺
镇江香醋 4勺
糙米 少量

咸豆浆的做法  

  1. 黄豆泡水,发到有一点出芽的状态。

  2. 把发好的黄豆分装后入冷冻室保存,每小包一米杯。

  3. 取一小包发好的黄豆(一米杯),放入电饭煲,加水至半杯米煮粥刻度,加少量糙米。

  4. 开启电饭煲杂粮粥模式,这个程序是2小时。可以前一天晚上开好定时,第二天早上完成。

  5. 把煮好的黄豆连同糙米和水一起倒入破壁料理机,最高速打1分半钟。

  6. 两只碗里放调料:每只碗里一勺薄盐生抽二勺镇江香醋,2片紫菜,若干榨菜。(还可以放一些干贝丝)

  7. 打好的豆浆冲入碗中,搅拌一下即可。

  8. 油条可以放进豆浆碗里,也可以分开吃。

小贴士

1,维他美仕破壁料理机超高速1分半钟打出来的豆浆没有渣,不需要过滤;
2,加一些糙米能使豆浆更加顺滑。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2021-01-03 13:59:33
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