米线用开水泡5分钟，再用凉水冲洗干净。放半汤匙老抽腌一会儿，主要为了上颜色。
鸡蛋打散炒熟，虾仁炒熟，盛出。
卷心菜切丝，香菇切丝（预先发好）。一起下油锅炒熟。
把米线放进卷心菜和香菇锅內一起炒，加一些生抽，再把炒熟的鸡蛋和虾仁放进去再炒一会儿。DONE
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Xiaoshan_Wu
