1，杏鲍菇切滚刀块，黄瓜切滚刀块，凤梨切片； 2，锅内不放油，把杏鲍菇放进去干炒，直至出水，边缘有一点焦。加盐和胡椒粉，加一勺芝麻油； 3，加入姜丝，加入黄瓜块，加入凤梨块。继续翻炒； 4，放一勺清酒和一勺生抽，翻炒一下出锅。 注：放姜丝...
2021-03-06
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看“管家的日子”做黄鳝饭，管家没有写配料，我自己配了一个，也不知道对不对，不过味道不错。 1，买半斤多一点活鳝丝，请摊主杀好洗净； 2，把鳝丝用手撕成一条条； 3，三个蒜瓣压成泥，一块姜切成姜丝，姜丝的用量和蒜泥的用量看起来体积一样； 4，...
2020-12-07
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Xiaoshan_Wu
