网红三色沙布蕾

7.8 综合评分
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网红沙布蕾小饼干,做法简单,烤的时候家里弥漫着浓郁的坚果香气,一口一个的超酥沙布蕾,抹茶、巧克力等口味满足每一个吃货的选择!香甜酥脆好吃到停不下来!

用料  

网红三色沙布蕾的做法  

  1. 准备好材料。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤1
  2. 黄油切块,常温软化。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤2
  3. 加糖粉,盐。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤3
  4. 打发至体积略微增大,发白。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤4
  5. 加入杏仁粉。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤5
  6. 压拌均匀。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤6
  7. 黄油糊分三份,低粉也分三份,其中两份分别加入抹茶粉和可可粉。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤7
  8. 分别筛入黄油面糊中。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤8
  9. 分别压拌均匀,揉成团。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤9
  10. 搓成直径大约2厘米的圆形长条。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤10
  11. 另外两根同理。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤11
  12. 烤盘倒入细砂糖,曲奇条在里面滚一圈,然后放入冰箱冷藏30分钟左右。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤12
  13. 取出,切大约1.5厘米左右一个。依次摆放在烤盘上面。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤13
  14. 烤箱预热160度。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤14
  15. 杏仁对半剪开,压入曲奇里。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤15
  16. 放入预热好的烤箱,160度23分钟左右。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤16
  17. 出炉!冷却装罐。

    网红三色沙布蕾的做法 步骤17

小贴士

1、份量是30*40烤盘两盘;
2、面团如果太稀可以适当添加低筋面粉,太干可以加适量牛奶调节;
3、曲奇面团可以冷冻起来,用多少烤多少的;
4、滚砂糖口感会比较酥,也可以不滚的;
5、杏仁可以用花生米等其他坚果替代;
6、文中使用柏翠pe3060烤箱,温度、时间仅供参考。

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该菜谱发布于 2020-12-25 17:27:35
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