牛肉烧土豆胡萝卜
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人做过这道菜
我的理想是做个厨子
最近东北很冷
吃些牛肉补一补
吃些牛肉补一补
用料
牛肉烧土豆胡萝卜的做法
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牛肉切大块
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土豆胡萝卜切大块
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葱姜蒜随意切
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牛肉冷水下锅
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水开煮一下 牛肉捞出 过凉水 洗净
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热锅冷油 下葱姜蒜 大料 爆香
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葱姜蒜爆香后 下入牛肉煸炒一下 再分别加入 十三香 生抽 老抽 耗油 炒至牛肉上色
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再加入土豆胡萝卜 翻炒几下
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加入没过食材的热水 再加入一小勺白糖 提鲜 大火煮开 调制中火 大概煮半个小时以上
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等牛肉煮熟烂后 加入少许盐 大火收汁 即可出锅
