简单易学韩式甜辣炸鸡
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人做过这道菜
我的理想是做个厨子
疫情期间
在家待得看什么都想吃
却吃不到
所以只能动手做了
在家待得看什么都想吃
却吃不到
所以只能动手做了
用料
| 鸡腿 | 10只 |
| 面粉 | 60克 |
| 番茄酱 | 4勺 |
| 韩式辣酱 | 1勺 |
| 盐 | 4克 |
| 蒜 | 10瓣 |
| 胡椒 | 4克 |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 淀粉 | 两大勺 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 水 | 半碗 |
| 糖 | 一勺 |
简单易学韩式甜辣炸鸡的做法
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鸡腿冲洗干净，放入胡椒粉和盐，倒入牛奶腌制半小时以上
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研制好后，牛奶倒掉。放入面粉和鸡蛋
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用手抓挂糊如图
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盘中倒入红薯淀粉，没有红薯淀粉用玉米淀粉也可以，如果有炸粉最好了，如图挂粉
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油温六成热，就是筷子插入油中，有密集气泡是，就下入挂粉的鸡腿下油炸六分钟左右，全部炸完后，油温升至八九成，复炸。这样更加酥脆
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酱料这部忘拍下，口述一下吧：碗里倒半碗水，放一勺辣酱；四勺番茄酱；蒜末；一勺糖；稀释均匀，锅烧热下入料汁，待料汁起泡关火，下入炸好的鸡腿挂上料汁，如图，即可出锅
