咸口西红柿炒鸡蛋

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以前这道菜 怎么做都炒不出西红柿红红的汤
在妈妈的指导下 现在做的很成功 把窍门献给炒不出汤的小伙伴们

用料  

鸡蛋 四个
西红柿 四个
两小勺
葱花 一小把
尖椒 一个
五香粉 一小勺

咸口西红柿炒鸡蛋的做法  

  1. 首先应锅烧水 烧水的时候 给西红柿皮用刀轻轻划开 水烧开 把西红柿放进去 烫一分钟 捞出 这样轻松就把皮去掉了 西红柿切小块备用

  2. 锅里倒入多一点的油 把鸡蛋炒熟 乘出备用 再倒入比平时炒菜多一点的油 放入葱花煸香 放入西红柿翻炒  放入盐 五香粉 炒出汤后 放入鸡蛋 再炒一会儿 放入尖椒 翻炒几下 即可出锅

小贴士

去皮还有放多一点儿的油 就是出汤的窍门
 
该菜谱发布于 2020-05-08 16:39:55
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咸口西红柿炒鸡蛋的答疑

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