❀【炸薯条】❀ 《零食系列五 • 空气炸锅版》
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人做过这道菜
赵笑
❀【炸薯条】❀
秋天是各种蔬菜丰收的日子，土豆尤数秋季的最好吃，这时候做些薯条放冰箱冻起来，可以在想吃的时候慢慢享用。
大牌连锁快餐用的薯条都是半成品复炸的，这次与大家分享薯条的半成品做法，特别适合厨房小白做！
再吃时用传统的油炸一下即可……
当然有空气炸锅是最好的，薯条无需化冻，打开一包放入空气炸锅中，设定好时间、温度，开启工作键就OK了。
秋天是各种蔬菜丰收的日子，土豆尤数秋季的最好吃，这时候做些薯条放冰箱冻起来，可以在想吃的时候慢慢享用。
大牌连锁快餐用的薯条都是半成品复炸的，这次与大家分享薯条的半成品做法，特别适合厨房小白做！
再吃时用传统的油炸一下即可……
当然有空气炸锅是最好的，薯条无需化冻，打开一包放入空气炸锅中，设定好时间、温度，开启工作键就OK了。
用料
| 土豆八斤 | |
| 油适量 | |
| 保鲜袋N个 |
❀【炸薯条】❀ 《零食系列五 • 空气炸锅版》的做法
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土豆八斤。。。
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将土豆洗净去皮，修成方形，切成1.2立方厘米的长条。
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切好的土豆条。
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将土豆条汆水后，过凉水，控干水分。
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锅中倒油，五成热后放入薯条，小火炸……
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炸至表皮微微焦黄色即可。
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晾凉半成品薯条，分袋包装。
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将分装好的薯条放入冰箱速冻保存！
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需要吃时，在油中炸，用小火炸！
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炸好后装盘……
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装盘！
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浇上番茄酱，慢慢享用吧。
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从冰箱中取出薯条，无需化冻，直接放入空气炸锅中。
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冻好的薯条无需化冻，取出后直接放入空气炸锅中……
开启温度185℃／时间12分钟
开始烤制……
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将第一次烤好的薯条翻至另一面，
开启温度185℃／时间12分钟
开始烤另一面……
-
烤好后装盘。
-
浇上番茄酱，慢慢享用吧。
小贴士
❀【炸薯条】❀
❶ 传统油炸法的薯条是最地道的口味！
缺点就是：油大！
❷ 空气炸锅的最大优势就是无需用油！
缺点就是：薯条会稍稍硬一些。
❸ 薯条的厚度以1.2立方厘米为宜。
❹ 不建议用生土豆在空气炸锅中直接做！
❶ 传统油炸法的薯条是最地道的口味！
缺点就是：油大！
❷ 空气炸锅的最大优势就是无需用油！
缺点就是：薯条会稍稍硬一些。
❸ 薯条的厚度以1.2立方厘米为宜。
❹ 不建议用生土豆在空气炸锅中直接做！
