重庆太安鱼

重庆潼南太安鱼

花鲢鱼、红苕淀粉、姜 葱 蒜 盐 花椒 八角、郫县豆瓣、鸡蛋、泡菜： 萝卜 泡姜 泡辣椒、食用油 猪油 菜油

综合评分 8.1 （160 做过）

穿--------越

百分百成功的重庆太安鱼（坨坨鱼）

草鱼、盐、胡椒粉、料酒、生抽、糖、红薯淀粉、泡椒、泡姜、酸萝卜、酸菜、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、八角、香菜

4 做过

爱做饭的李拾柒

滑嫩 麻辣的 重庆太安鱼

桂花鱼、盐、油、姜、大蒜、大葱、花椒、白酒、鸡蛋、土豆、莴笋、豆皮、胡椒粉、干辣椒、香菜、火锅佐料、泡椒、豆腐、豆芽、豆瓣酱

0 做过

Lee_5xst

川渝太安鱼

白鲢、芋儿、酸萝卜、鸡蛋、红薯淀粉(其他淀粉也可以口感差距不大)、芹菜大葱、泡椒、豆瓣花椒葱花

0 做过

忠泽食味知季

太安鱼

八角茴香、花鲢、泡姜泡椒、干辣椒花椒面、葱姜蒜

综合评分 7.4 （14 做过）

hrr

重庆小面

干辣椒（贵州子弹头）、干辣椒（新一代）、红花椒、大蒜、生姜、大葱、八角、桂皮、香叶、小茴香、面条、油麦菜、白芝麻、花生碎、芽菜、酱油、芝麻酱、香油

综合评分 9.2 （94 做过）

橙宝小虎

【太安鱼】(四川十大名菜)★炸鱼块/红烧鱼/下饭菜

草鱼、泡椒、泡生姜、泡萝卜、花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱（红油）、盐

0 做过

大隐于食一解压

重庆万州烤鱼

鲤鱼/草鱼、腌鱼料：、炒料：、芹菜、青红椒、洋葱、黄瓜、大葱、蒜、姜、泡椒、八角、香叶、青花椒、干辣椒、重庆万州烤鱼底料、郫县豆瓣酱、啤酒、生抽、糖、鸡精/味精、白芝麻、葱花

综合评分 7.8 （17 做过）

aki禾火子

厨师长教你:“太安鱼”的家常改良做法，天气冷了吃一口全身都暖暖的

鱼、料酒、鸡蛋、泡姜、泡椒

综合评分 8.1 （75 做过）

美食作家王刚

重庆烤鱼(烤箱版)爆好吃，爆简单

草鱼、葱姜蒜、泡椒泡姜、豆豉、大葱、香菜、火锅底料、豆瓣酱、料酒、盐、鸡精、花椒、干辣椒、金针菇、藕、油、洋葱、芹菜、土豆

综合评分 8.4 （776 做过）

国产红提

重庆家常麻辣水煮鱼

草鱼、花椒、黄豆芽、大葱、干辣椒、豆瓣酱、淀粉、姜、蒜、盐、料酒、糖、麻辣鱼调料、干辣椒碎

综合评分 8.4 （28 做过）

山城半野

太安鱼

草鱼、泡辣椒、泡姜、泡野山椒、老姜、蒜、芹菜、香菜、盐、郫县豆瓣、鸡蛋、淀粉、干辣椒、胡椒粉、花椒、料酒、葱、花椒油

4 做过

阿布和灵儿

重庆油茶

大米、盐、花椒粉或藤椒油、榨菜、花生碎、糯米、花椒、麻油馓子、小葱、辣椒油

综合评分 8.1 （35 做过）

古月Jessica

正宗重庆豌杂面（重庆小面）

水面（或切面）、姜蒜水⬇️、水（姜蒜水用）、姜、蒜、复刻酱油⬇️、生抽、老抽、红糖、水、桂皮八角草果香叶各1，小茴香一小把、面底⬇️、猪油、芽菜、花椒粉、榨菜碎、香葱碎、味精、醋、花生碎、高汤（可以浓汤宝➕水代替但是就不要加味精了）、油泼辣子、凤尾（选你喜欢的绿叶菜，豌豆尖，凤尾都可以）、姜蒜水、复刻酱油、耙豌豆⬇️、白豌豆、盐、水、杂酱⬇️、郫县豆瓣酱、猪肉馅、甜面酱、料酒、鸡精、白胡椒粉、葱姜末、生抽、糖

综合评分 8.7 （87 做过）

可能是颗人参吧

太安鱼（坨坨鱼）--家常版

花鲢鱼、料酒、盐、胡椒、淀粉、鸡蛋、泡姜、泡椒、老姜、大蒜、火锅底料、豆瓣、芹菜、蒜苗、啤酒

0 做过

琦姐的厨房